土居珈琲「ガテマラ　オリフラマー農園」クチコミレビュー

▼ COFFEE オブ CELEBRITY 〜セレブにお勧めのコーヒー〜
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皆さんはコーヒーを飲むだろうか？
私は良くコーヒーを飲む。
しかもブラックで飲む。
つまり、よくいるコーヒー愛好家の一人である。

私がコーヒーを愛している理由の一つに
「コーヒーを楽しむことのできる存在が人類に限られている」
という奇妙なものがある。
コーヒーは苦く、人類以外の他の生命はそれを危険と感じ摂取しない。
子供も飲まない。彼らはまだ未熟で動物的だから。
つまり、コーヒーは経験を積んだ大人だけが楽しめる、いわば選ばれた飲み物な
のだ。
私はそんなコーヒーの優越性を愛して止まない。

そして私は、つい最近そんな選ばれた飲み物の中でも、さらに選ばれた極上の一
品を見つけた。
それがこちらである。

『土居珈琲』
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まぁ、とにかくコーヒー好きなら試しに飲んでみて欲しい。
飲めばその理由が分かる。

●時には贅沢な珈琲を

日本に珈琲専門店が流行ったのは私たちが学生の頃であった
ブラジル、コロンビア、グアテマラという産地による微妙な味わ
いを気にしたり、やれフレンチローストだイタリアンローストだ
と騒いだり、ネルドリップよりサイフォンだよねと判ったような
ことを言い合った
時には、アイリッシュコーヒーやカフェオレ、ホットモカジャバ
といったバラエティコーヒーを嗜んだりもした
今でも一杯づつドリップで落として毎日飲む
特に出掛けないときには一日に５〜６杯という珈琲好きである
珈琲は豆そのものよりも、丁寧に入れてすぐに飲むということが
何よりも重要だ
それでも、時には少し高い珈琲を飲んでみるのも悪くはない
２００ｇで２９００円と言うからスーパーで一番安い豆の１０倍
以上の値段と言うことになる
でも、味も香りも明らかにいつものものとは異なっている
それで、珈琲専門店に通った頃のことを思い出したというわけだ
毎日飲むのもいいが、贅沢だからこそ、特別な日に飲むのもいい
のかもしれない
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冬のくつろぎタイムといえば・・・やっぱりコーヒー！

皆さん、土居珈琲ってご存知ですか？
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2年ほど前、インターネットで「極上のコーヒー」ということで目にして以来、いつか
飲んでみたい・・・
とずーーーっと思ってました。
それでこの間、ついに、我が家に土居珈琲がやってきた

コーヒーというのは80度ぐらいのお湯がいいみたいですね。お茶も同じですが。
ということで、いったん、急須にお湯を入れて、そこからコーヒー豆へ、お湯を投
入！(結構これがいい感じでコーヒー豆が膨らむんですよ！)

いいものなので、1回たりとも無駄にせず、おいしく味わうんだ！
・・・・と気合を入れすぎたせいか、1回目は「・・・あれ、味が薄い」

ということで涙の結果に・・・

2回目以降は無事においしくいれられ、外から帰ってきた母も「うわーー！コーヒーの
香りがすごい！」
って毎回叫ぶほどでした。

あいにく授乳中なので、1日1回だけで、あとはディカフェのものを・・・
やっぱりカフェインがあるとすっきり感が違うので朝に飲むようにしています。
大事に大事に飲みましたが、すでに買った2袋は無くなりました・・・・
育児疲れにおいしいコーヒーは癒しの1杯です。
飲もうと思うときに赤ちゃんが泣き出すと、ほんとに惨めな気持ちになる・・・
ああ、次にゲットできるのはいつのことだろう・・・・？？

ご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが、
私は占いが本業と言うわけではなく、別に
仕事を持っています。

チッポケな会社ながら自営ということから、
時間的なものは、一般サラリーマンに比べて
いくらか融通は利きますが、それでもブログの更新、
メルマガの原稿、メールでのやりとり、手相の相談など
をこなしてゆきますと手相鑑定は、ほぼ深夜に・・・
と言うことになります。

おおよそ、有料の手相鑑定（スピリチュアル鑑定）においては、
基本の六線から鑑定に入り、特殊相、流年による運勢鑑定、
そしてご相談やお悩み事、心配ごとなどに対しての鑑定と
アドバイス・・、このような流れでほぼ毎日こなしています。

ここまで、お一人あたり三時間程度の時間を必要と
しますから、アフターフォローを含めて、多くても一週間で
４人が限度と言えるのが現状です。

また、”手相相談（無料）絵空師塾（掲示板）とどのように
違うのか？”と言うご質問も頂きますが、基本的に絵空師塾
では、ご質問やご相談に対してのみ鑑定、アドバイスをさせて
頂くという形をとっています。
こちらでも、おおよそ鑑定時間は一時間程度、必要とします。

写メールによる手相鑑定という独自性から、私への情報は
書き込みによる相談者様の内容と手相写真のみになります。

一般的な直接お会いして行う対面鑑定と比べ、視覚から入る
情報は限りなくゼロに近いものとなり、顔や髪型、洋服、アクセサリー
にいたる、身なりや素性、話し方、言葉使いと言った客観的な
ものの見方、情報・・、つまりその人の印象に至っては何も得るものは
ありません。

こうした中で大事なことは、たった二枚の手相写真から見えてくる
その人のイメージというものです。

そして、こうしたイメージを膨らます（集中力を高める）ために
一役買ってくれているのが私の場合、コーヒーと言えます。

コーヒーには皆さんもご存知のようにカフェインが含まれています。

このカフェインには、集中力を高める効果があり、また眠気を覚ますなどの
覚醒作用、疲労回復や倦怠感の抑制などの作用がありますね。

実際にコーヒーを飲んだ後に、算数ドリルの計算問題を解くと、
計算スピードや正解率が上昇することが実験により証明されている
ことから、手相鑑定をしている私には”持って来い”の代物と言えます。

一口にコーヒーと言ってもコーヒー豆の原産地、収穫時期、
保存の状態、ロースト、炒り方によって、渋みがきつかったり、
酸味が強かったり、苦味が残ったりと様々と言えます。

そして、もちろん人それぞれ好みと言うものがありますから、
どれが一番とは言えませんが、私はここしばらく土居珈琲を頂いて
おります。

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┃”飲み飽きのこない・・贅沢”
┃  http://a.mag2.jp/iFay
┃ みなさんもいかがでしょうか。
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以前ご紹介しました土居珈琲さんの、定期購入を決めました
とのメールをいただきました。

味がわかる方なので、ご紹介した者として、とても嬉しいです。

オーダーを受けてから、その都度焙煎をしてくれる土居珈琲さん
お勧めです。

今月は、出来たてビールを飲みに行きますが、コーヒーも焙煎
したてが、やはり美味しいですね。

コーヒー好きな方は、ぜひお試しくださいませ♪

■「土居珈琲」ブラジル ダテーラ農園
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実はわたし、コーヒー好きです。
日に３〜４杯は飲んでいます。

特にこだわりはないので、
レギュラーでもインスタントでも缶コーヒーでもなんでも飲みます。

いずれにしても、雑味やエグ味のないスッキリとしたテイストが好きです。

そして先日、ネットでときどき見かけ、
以前から気になっていた「土井珈琲」を入手して飲んでみました。

・・・その結果は、とても香ばしい香りで、後味のスッキリとした上品なコーヒーでした。

だから、濃厚なコーヒーがお好みの方には、合わない？かもしれません。

わたしの場合、濃厚なコーヒーは胸焼けを起こしてしまうので、
ちょうど良い趣でした。

すっきりした珈琲が好きな方はどうぞ
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デジカメ写真処理の合間にコーヒーはいかがですか。
「土居珈琲 ガテマラ オリフラマー農園」と「土居珈琲 ブラジル
ダテーラ農園」をご紹介します。

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ガテマラはちょっとすっぱみと焦げ臭さのある種類のもののようですが、
エスプレッソにするとおいしくいただけました。ブラジルの方は最高で
すね。家でこれだけの珈琲がいただけるのはありがたいですね。

お米をおいしくいただくためには脱穀を出来るだけ食べる時期に合わせ
て行うと良いように、土居珈琲では焙煎を注文を受けてから発送までの
間に行うのだそうです。このやり方が気に入りましたね。

蓮霞の家も以前は
「泥棒に入られた後の家」みたいでした。
長年積もり積もった「要らないもの」を
きれいさっぱり片付けるのには
相当のパワーが必要です。

でも、もともと片付けが得意じゃないからそうなってるわけで、
あまり最初から飛ばさずに、
疲れたらおいしい珈琲でも淹れて
ほっと一息つきましょう。

最近の蓮霞のベストコーヒーは
「土居珈琲」のガテマラ
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学生鞄抱えて喫茶店通いのマセガキだった蓮霞の珈琲歴は○○年
良く飲むのはモカ、好きなのはトラジャ
上通りの岡田珈琲が一番美味しい（上通りでわかる人はすごい）と思ってきましたが
「土居珈琲」って鮮度が違うのよ〜。
お取り寄せしても新鮮。
開封したてのガテマラを淹れていくと・・・
本当に本当に珈琲店の香りがする。

苦味も酸味も絶妙なバランスで、何よりも後味がすっきり。

誰か蓮霞に「土居珈琲」のお歳暮下さい。
（まぐまぐ付けでいいですよ〜♪）

  念のため↓
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最近手に入れた香りが抜群に良いコーヒーがあるんですが
湧き水で入れると香りも良いし、
スッキリしててコクがあるのにアクを感じさせないので
これも湧き水効果だと思っていたんです。
でも、ふと気がついてみたら湧き水がなくなってて
ずいぶん前から普通の水道水を使ってたんです。
味が変わらなかったので、違いを意識してなかったんですね。
そんなコーヒーもあるんですねぇ。。。ホントの実体験です。

土居珈琲
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プロの焙煎士が注文をうけてから焙煎したコーヒーだから
アクのないスッキリした味わいが生まれるのかな。
試された方は感想教えてくださいね！

        【雲谷斎のコーヒーブレイク】

先日、パソコンに疲れた時に、ちょっと人から聞いて手に入れたコーヒー
を立ててみたんですわ。いやぁ、参りましたよこれは。

先に名前を明かすと『土居珈琲』のコーヒーというものなんですけどね、
たぶん誰も知らんやろぅと思います。

コーヒー好きの方は、あとでこのURLをチェックしたらええと思います。
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雲谷斎が飲んだのは、一つがガテマラ・オリフラマー農園。
もう一つはブラジル・ダテーラ農園という産地のもんです。

なんで参ったかいうと、わしが今まで飲んでいたコーヒーは何やったんや
と思うほどガーンとやられた旨さやったんですよ、いやマジで。

いつもはミルクを入れて飲むんですけど、この２品はブラックのまま、
くいくいと最後の一滴まで飲み干せたんです。

いつものコーヒーは舌に雑味が残ったり、喉にひっかかるようなザラつき
感があるんで、ミルクでマイルドにしてたんですけど、このコーヒーは
すいすいと喉を滑っていくんですよ。

心地よい香りだけが鼻腔を抜けていく……ほんま、ブラボー！ ですわ。

土居さんという頑固一徹の職人焙煎師が、丹念に時間をかけて製造して
はるんです。種を明かせば旨いはずなんですけどね。これは本物でした。